ΠΑΡΟΥΣΑ ΣΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ''ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ'' Η ΣΑΡΑΛΙΩΤΟΥ ΜΑΡΙΑ...

''Με χαρά συμμετείχα σήμερα στην εκδήλωση με τίτλο «Ποντιακή κουζίνα: η κουζίνα που ξεριζώθηκε αλλά έμεινε ζωντανή» που διοργανώθηκε από τον σύλλογο «Βιβλιόφιλοι Έδεσσας», απο το τμήμα Chef της Ανώτερης Σχολής Επαγγελματικής Κατάρτισης Εδεσσα και τον οδηγό εστίασης «Thess_del_food" στην Εδεσσα.

Η γαστρονομική κουλτούρα των Ποντίων, με την απλότητα της και τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούσαν, περνάει απο γενιά σε γενιά και μας ταξιδεύει αιώνες πισω.

Αποτελεί βασικό στοιχείο της σημαντικής μας Ποντιακής Παράδοσης, που όλοι οφείλουμε να περιφρουρήσουμε και να παραδίδουμε στην επόμενη γενιά.

Προσωπικά την αναγκη αυτή την καταλαβαίνω πολυ καλα, καθώς ελκοντας την καταγωγή μου από τον Πόντο και την Μικρά Ασία η ποντιακή κουζίνα είναι στοιχειο της καθημερινότητας μου.

Συγχαρητήρια στους διοργανωτές'' !!

15/4/2024