ΑΡΙΔΑΙΑ: ΕΝΑ ''ΜΙΚΡΟ ΔΑΣΟΣ ΑΠΟ ΠΡΑΣΑ'' ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΠΟΤΑΜΙ ΣΤΗΝ Τ.Κ ΔΩΡΟΘΕΑΣ-ΠΕΛΛΑΣ (ΒΙΝΤΕΟ & ΦΩΤΟ)
Ρεπορτάζ By Sakis
Ένα ξεχωριστό και ασυνήθιστο γεγονός, που θυμίζει... πανηγύρι!!, λαμβάνει χώρα εδώ και χρόνια στην τοπική κοινότητα Δωροθέας-Πέλλας του Δήμου Αλμωπίας, που η εικόνα του όπως θα δείτε στο παρακάτω βίντεο, είναι πράγματι εντυπωσιακή.
Συγκεκριμένα, οι παραγωγοί-καλλιεργητές πράσου στην παραπάνω τοπική κοινότητα, την εποχή αυτή μετά τη συγκομιδή του προϊόντος από τα χωράφια τους, αφού τα συσκευάζουν σε δεμάτια, τα μεταφέρουν με τα φορτηγάκια τους και τα τοποθετούν στον ποτάμι του ''Τριαντάφυλλου του Μύλου'' ή ''Κρύα πηγή'', πλησίον του χωριού τους, φορώντας φυσικά μπότες αφού επιβάλλεται να μπουν μέσα στο ποτάμι, όπου με το γάργαρο και καθαρό νερό του, ξεπλένει και καθαρίζει τα πράσα από τις λάσπες κλπ χώματα.
Η διαδικασία αυτή διαρκεί από το πρωί μέχρι το απόγευμα περίπου, και στο παραπάνω ποτάμι τις ημέρες αυτές επικρατεί το αδιαχώρητο από τους παραγωγούς, ενώ η τοποθέτηση των δεματιών με πράσα μέσα στο ποτάμι, δημιουργεί μία πανέμορφη, εντυπωσιακή και ξεχωριστή εικόνα, αφού μοιάζει με ένα μικρό ''δάσος'' μέσα σ΄αυτό.
Μετά λοιπόν το ξέπλυμα, τα δεμάτια τα οποία, σύμφωνα με τα όσα μας είπαν παραγωγοί του χωριού, το κάθε ένα από αυτά έχει βάρους 7-8 κιλά και αποτελείται από 30-40 τεμάχια πράσου, μεταφέρονται στη λαχαναγορά για να διατεθούν προς πώληση, ενώ ο παραγωγός εισπράττει για φέτος σύμφωνα με τα όσα μας ανέφεραν περί τα 0,40-0,50 λεπτά το κιλό.
Όπως θα παρατηρήσετε, τα δεμάτια πράσου είναι δεμένα με σχοινί-γύρω-γύρω και αυτό όπως μας είπαν για να μην παρασυρθούν από τη ροή του νερού. Μάλιστα δε λείπουν και οι... πονηροί της υπόθεσης οι οποίοι εκμεταλλεύονται το γεγονός ότι τα δεμάτια τα αφήνουν οι ιδιοκτήτες μέσα στο ποτάμι για να καθαριστούν τα χώματα και επιστρέφουν μετά από ώρες, οι οποίοι αφαιρούν ολόκληρα δεμάτια με πράσα!!
Δείτε στο παρακάτω βίντεο και φώτο, την μαγευτική εικόνα από το ποτάμι, καθώς και τη διαδικασία τοποθέτησης των δεματιών από τους παραγωγούς μέσα στο ποτάμι.
03/12/2022